Od dawna miałam zamiar opisać przygody jakie towarzyszą mi z nietolerancją laktozy u córki . Teraz nie jest tak tragicznie. Współczuję rodzicom dzieci i osobom z tym problemem. Dlatego podzielę się wiedzą i moimi sposobami na życie z tą przypadłością.
Pół roku mieszkam w innym województwie i zaczęłam wszystko od nowa czyli szukać alternatywy normalnego żywienia córki, znalazłam lecz ubogie. A o zgrozo wszyscy mylą nietolerancję laktozy z alergią a zwłaszcza lekarze pediatrzy, no może nie wszyscy ale ci na których trafiłam w nowym miejscu zamieszkania . Córka zachorowała i niezbędny jest antybiotyk. Pani doktor przyjęła do wiadomości że ma tę przypadłość i wypisała lekarstwa. Antybiotyk jest ok. ale reszta już zawierała laktozę i lek przeciw alergiczny, co zweryfikowałam w aptece. Kiedyś biegałam o poprawę recepty, teraz stosuję to co córa może brać a jak długo nie choruje to nazwy lubią się zmieniać i proszę w aptece o skład surowcowy i możliwy zamiennik.
Żeby pomóc mojemu dziecku szukałam informacji na ten temat w publikacjach jednak do dziś nie jest ich dużo i dla laika nie są tak czytelne. Lekarze w klinice tylko mówią ze trzeba wyeliminować z diety mleko ssaków lub je ograniczyć a szukanie receptur bez mlecznych graniczy z cudem bo albo są produkty nieosiągalne albo bardzo drogie i w dużych opakowaniach .W tej kwestii warto wiedzieć co to nietolerancja laktozy, jej rodzaje,jakie znaczenie ma laktoza i laktaza.
To co nas dotyka to codzienność więc, jakie ma znaczenie laktoza w produkcji żywności?
Ja kupując żywność począwszy od mleka itd. przez półprodukty i produkty (wędlina, mięso,ryby) zwracam uwagę na węglowodany w mleku maśle powinno ich nie być / 00 g. w wędlinie jak pojawia się białko mleka lub węglowodany od zwierzęce to wiadomym że stosują jako przyprawę do lekkości smaku, mleko w proszku które jest zawarte w przyprawach zawiera więcej laktozy niż płynne - testerem była kiedyś moja córka i na zasadzie eliminacji szukałam alternatywy. Produkty gotowe w składzie powinny zawierać białko roślinne lub białko soi, nie boje się podejść do sprzedawcy i poprosić o podanie składu np. kiełbasy jest to obowiązkiem od paru lat. Podanie informacji o składzie produktu czy to na opakowaniu zbiorczym czy jednostkowym. Jeżeli producent podaje informację nie dokładną czyli konserwanty lub wypełniacze po prostu nie kupuję kota w worku gdyż może zawierać produkty związane z laktozą.
Produkcja nie dostępna w Polsce
Dla tych którzy mają ochotę na produkty mleczne ja od czasu do czasu mam możliwość choć na święta kupić dla córki ale niestety nie w Polsce. Kiedy się to zmieni?
W jednym z marketów ogólnopolskich jest mleko bez-laktozowe w smaku jak mleko w proszku. Duża różnica w smaku do kiedyś produkowanego mleka Gostyńskiego bez laktozy. Do wypieków może być, zawiera 0,03 laktozy/100 ml produktu.
Muszę córce ograniczać bo są efekty uboczne szybko zauważalne.
W Poznaniu w sklepie społemowskim przy pl. Cyryla można dostać takie mleko i nie tylko :) szkoda że od małopolski jest tak daleko.
Śmietana i serek homogenizowany bez laktozy. Jest też masło, czekolada, jogurty podstawowe produkty aż oko cieszy. Tylko trochę drogie ale raz na jakiś czas warto zrobić dziecku prezent, radość z tego i uśmiech dziecka nie oceniony.
Dlaczego inne Państwa mogą a my ? Bo polak musi się dorobić na nieszczęściu innych i łupić, łupić albo się nie opłaca . Co na to nasze państwo ? A nic... jest ich tak mało że nie warto się o nich troszczyć.
A my sobie raz gorzej raz lepiej dajemy z tym problemem radę. Tabletki nie na wszystkich działają ja dla córki wybrałam dietę eliminacyjną. I od 9 lat nie mamy kłopotów .
Tylko trochę szkoda bo smak nabiału pamięta i tęskni, np: za czekoladą , masłem serkiem jogurtem, masłem czekoladowym .
NARESZCIE
Doczekaliśmy się nabiału rodzimego - 2016 r.
Mamy kwiecień i radości co niemiara moje dziecko choć już dorosłe po paru latach wyrzeczeń i eliminacji i kombinacji jak dorwać nabiał trudno dostępny w Polsce sięgaliśmy do Niemiec lub ściąganie przez znajomych z Poznania. Trochę sporadycznie pojawiają się produkty w robalu aż tu nagle jest polski producent i na dodatek ceny nie z kosmosu np. MASŁO 4,40,- SER BIAŁY W KOSTCE 4,60,-tak więc można powiedzieć DZIĘKI ! . Teraz nie mamy zbyt wiele ograniczeń. Jest jogurt i śmietana, mleko też i nie odbiega smakiem a i nie robi krzywdy w jelitach. Z nietolerancją jest wiele osób, starsze osoby z wiekiem, naturalnie tracą zdolność trawienia laktozy a i osoby po antybiotykoterapii mają zaburzone wchłanianie a także osoby genetycznie uwarunkowane tą przypadłością. Teraz zaczynamy się cieszyć że znalazł się ktoś kto nas zauważył i nie widuje cen jak dla milionerów. Owszem jest też sklep z żywnością EKO no ale ceny! okrutnie wysokie! Z tym że od innych producentów i przewagą firmy zachodnie w tej sytuacji lepiej kupować przez Internet . Sporadycznie zaopatrzyć się trzeba by było.
TERAZ JESTEM W 7 NIEBIE bo moja latorośl je to co my i nie muszę ukrywać produktów ani robić różnych obiadów. My także używamy tych produktów.
Z pozdrowieniami dla przedsiębiorczej firmy.
CD.
Mamy rok 2019 i ceny : różnią się nieco bardziej + 60% podskoczyła wartość.
CD.
Jest rok 2020 i ceny znowu powędrowały w górę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz