Ten specjał u mnie będzie długo, co jakiś czas robię jakiś rodzaj nalewki, teraz likieru. Typowy babski trunek do kawy i ciasta.
Likier jest moim eksperymentem nigdy go nie robiłam.
Na początek dobrze umyłam pomarańcze w ciepłej wodzie z sodą i opłukałam. Pokroiłam 9 dużych pomarańczy, zasypałam cukrem na trzy dni gdy znacznie puściły pokrojone plastry sok, pomieszałam długą łyżką i dodałam rumu odstawiłam jeszcze na 7 dni po czym znów zamieszałam aż cukier się rozpuścił. Przygotowałam duży garnek z durszlakiem i przecedziłam płyn wyduszając z plastrów sok pomarańczy. Po czym dodałam sok z świeżych 5 szt. pomarańczy i rozlałam do butelek, odstawiłam na dwa miesiące do ciemnego miejsca z dala od nośników ciepła.
Sądzę że po tym czasie składniki dobrze na siebie wpłyną i będą gotowe do użycia.
Składniki :
14 szt pomarańczy
4 szkl cukru
4 goździki
0.75l. Rumu jasnego
Zlany likier będzie gotowy na Wielkanoc
Likier jest moim eksperymentem nigdy go nie robiłam.
Na początek dobrze umyłam pomarańcze w ciepłej wodzie z sodą i opłukałam. Pokroiłam 9 dużych pomarańczy, zasypałam cukrem na trzy dni gdy znacznie puściły pokrojone plastry sok, pomieszałam długą łyżką i dodałam rumu odstawiłam jeszcze na 7 dni po czym znów zamieszałam aż cukier się rozpuścił. Przygotowałam duży garnek z durszlakiem i przecedziłam płyn wyduszając z plastrów sok pomarańczy. Po czym dodałam sok z świeżych 5 szt. pomarańczy i rozlałam do butelek, odstawiłam na dwa miesiące do ciemnego miejsca z dala od nośników ciepła.
Sądzę że po tym czasie składniki dobrze na siebie wpłyną i będą gotowe do użycia.
Składniki :
14 szt pomarańczy
4 szkl cukru
4 goździki
0.75l. Rumu jasnego
Zlany likier będzie gotowy na Wielkanoc